V některých hotelech na ostrově Rhodos se typického řeckého jídla již nedočkáte. Pokud chcete okusit místní speciality (moussaka, pastilo, dolmades, stifado, souvlaki, keftedes), je nejlepší zajít do nějaké taverny.
A nejlepším ukazatelem kvality taverny je to, že tam chodí místní obyvatelé. A opravdu velkým zážitkem je, s místními u jídla posedět. Během chvilky stojí na stole několik předkrmů a od všech musíte ochutnat - hlavně grilované jehněčí či kozí maso. Většinou je člověk plný už předtím, než dostane hlavní pokrm.